Rímsky hlinený pekáč

Hlinený pekáč  6 L

Pekáč z pálenej hliny (Rímsky pekáč).

Objem: cca 6 L

Veľkosť: vnútorný rozmer cca: 35 cm x 25 cm, vonkajší rozmer: 40 cm x 27 cm

Vnútorná hĺbka spodnej časti pekáča: 11,4 cm

Vnútorná hĺbka hornej časti pekáča: 4,5 cm (poklop)

Návod na použitie:

Pred prvým použitím nechajte pekáč na 2 hodiny stáť namočený vo vode.

Pred každým použitím treba obidve časti pekáča vložiť na 15 – 20 minút do studenej vody , aby sa póry nádoby naplnili vodou. Takto sa počas pečenia v rímskom hrnci vytvorí para, ktorá zmäkčí mäso.

Po odstránení pokrievky a ďalšom pečení sa na povrchu mäsa vytvorí chutná chrumkavá kôrka.
Rímsky hrniec je vhodný iba na pečenie v rúre, nikdy ju nepoložte na otvorený oheň, lebo pekáč Vám môže popraskať.
Dbajte na to, aby sa pekáč rýchlo neochladil. Odporúča sa rímsky hrniec po vybratí z rúry položiť na drevo alebo suchú utierku.